На дворі вже середина осені, вересень зовсім скоро підійде до кінця і підступлять шалені холоди.

Поки діє тепло, можна походити в шортах і футболці, проте забувати про теплі речі, які вже слід дістати з шаф, не потрібно. І тим не менше зараз ми поділимося рецептом смачної наливки з чорноплідної горобини, щоб тепло було не тільки в одязі, але і всередині.

Смачна наливка з горобини, щоб взимку всередині було ще тепліше: рецепт навіть бабуся попросить

Смачна наливка з горобини, щоб взимку всередині було ще тепліше: рецепт навіть бабуся попросить

З вишневим листям список інгредієнтів буде виглядати наступним чином - 250 грамів чорноплідної горобини, 50 грам вишневого листя, 800 гр. цукру, десь літр води (800-1000 мл), 500 мілілітрів горілки і дві чайні ложки лимонної кислоти.

Приготування починається з обов'язкового процесу, без якого не варто навіть починати. Потрібно ретельно помити ягоди і перебрати їх і згодом покласти в емальовану каструлю разом з листям вишні.

Далі заливаємо ці два інгредієнта водою і кип'ятимо 10 хвилин, потім додаємо цукор і дві чайні ложки лимонної кислоти, яку можна сміливо замінити соком лимона або яблучним оцтом, але в еквіваленті. Змішані інгредієнти кип'ятимо ще 20 хвилин на повільному вогні.

Смачна наливка з горобини, щоб взимку всередині було ще тепліше: рецепт навіть бабуся попросить

Залишається тільки остудити отриманий сироп, профільтрувати його за допомогою сито, а потім додати до нього пляшку 0,5 л горілки. На останньому етапі рідини повинно вийти десь 1,5 літра. Розливаємо наливку по пляшках і витримуємо її пару днів перед дегустацією. Або ж, по-хорошому, цілих два тижні.

Смачна наливка з горобини, щоб взимку всередині було ще тепліше: рецепт навіть бабуся попросить

Джерело