Практично кожен українець брав у батьків банки з соліннями, які присутні мало не у всіх на столах. У цій статті ви дізнаєтеся рецепт смачних, а головне швидких в приготуванні солоних огірків.

Інгредієнт:

  • огірки свіжі-4кг
  • цукор-1 склянка цукор
  • оцет - 1 стакан
  • рослинна олія (рафінована) - 1 стакан
  • сіль-2 ст. ложки
  • часник тертий-2 ст. ложки
  • чорний мелений перець-1-2 г
  • великий пучок кропу

Обережно, можна з'їсти все за раз: рецепт малосольних огірків, який не залишить байдужим

Обережно, можна з'їсти все за раз: рецепт малосольних огірків, який не залишить байдужим

Приготування:

Всі огірки добре миємо і розрізаємо уздовж на 4 частини. Викладаємо їх в ємність і засипаємо сіллю, цукром, перцем. Трохи перемішуємо і додаємо рослинне масло і оцет. Важливо додавати інгредієнти саме в такому порядку, щоб кислота не випустила сік з огірків і дала розчинитися цукру і солі.

Часник натираємо на тертці, нарізаємо дрібно кріп і додаємо до огірків. Все добре перемішуємо і залишаємо їх на 3-4 години, щоб промаринувалися.

Важливо накрити огірки кришкою, щоб запах не спонукав з'їсти вас все завчасно. Те, що не змогли подужати за один раз, розфасовуємо по стерильним банкам і прибираємо в холодильник.

Джерело